Kortom Leuven, het platform dat handelaars en horeca in contact brengt met lokale boeren, is succesvol van start gegaan. Producten van boeren in en rond Leuven vinden dankzij Kortom Leuven makkelijker de weg naar de supermarkten, winkels en horecazaken. Leuvenaars kunnen op hun beurt dagelijks genieten van gezonde producten recht van het veld. Al zestien supermarkten en winkels in Leuven en Vlaams-Brabant bieden de producten aan en ook vier horecazaken gaan aan de slag met de producten. Kortom, kortweg kwaliteit van boeren uit de regio Kortom Leuven is een coöperatie van boeren uit de regio Leuven en Vlaams-Brabant, opgestart door Rikolto. "De coöperatie staat voor lokale verse kwaliteitsproducten van boeren uit de regio met een breed assortiment van fruit, groenten, zuivel, vlees, sap, wijnen, hoevebier, honing, eitjes en soep. Het sterke aan Kortom is dat alle producten gemaakt worden op de boerderij. Soepen zijn van groenten die de boer zelf teelt, varkens, koeien en schapen krijgen voeders die zelf door de boeren geteeld worden en zuivel wordt met eigen melk op de hoeve gemaakt. Bieren worden gebrouwen met eigen granen en hop", vertelt Michael Moulaert, coördinator van Kortom Leuven. Meerwaarde voor de lokale middenstand… "Tijdens het afgelopen jaar is gebleken hoe hard mensen uitgerekend tijdens een gezondheidscrisis op zoek gaan naar lokale, verse producten recht van bij de boer. Ze willen terug weten waar hun voedsel vandaan komt. Tijdens de eerste lockdown startte Kortom Leuven op met een succesvolle korte keten-automaat op het Rector De Somerplein. Met die vernieuwde interesse voor voedsel recht van bij de boer willen we aan de slag gaan", vertelt Leuvens schepen van landbouw en consumptie David Dessers. "Sindsdien heeft Kortom volop ingezet op retail en bereikt ze heel wat Leuvense winkels en ook enkele horecazaken." "Dankzij Kortom Leuven kunnen Leuvenaars genieten van gezonde producten recht van het veld. En de boeren, die krijgen een eerlijke prijs. Je vindt de producten ondertussen in zestien supermarkten." - David Dessers Zo zijn de producten van Kortom Leuven in Leuven te vinden bij Content, Match, The Food Hub, Bar Stan, Bar Florida, De Jacht, Elisa by JAVA Coffee en Spar Kessel-Lo, maar ook bij Carrefour Korbeek-Lo, Carrefour Herent, Hoevewinkel 't Waterbos, AD Delhaize Wezemaal, Louis Delhaize Bierbeek, Louis Delhaize Bertem, Goesting in Erps-Kwerps, AD Delhaize Hoeilaart, Spar Huldenberg, Proxy Delhaize Sint-Joris-Weert, Bon Appétit in Haacht en Carrefour Zemst. Voor Eddy Van Meerbeek, eigenaar van Spar Kessel-Lo, bijvoorbeeld is het aanbod van Kortom een ontdekking die hij graag met zijn klanten deelt. "Normaal ben ik geen soepdrinker, maar de soepen van What-soup hebben daar verandering in gebracht. De versheid van de groenten proef je in de soepen en ook de pure verse melk proef je in de yoghurts van Melkerhei, die ook vlot verkopen in onze winkel." Supermarkten of restaurants die geïnteresseerd zijn in de producten van Kortom Leuven, kunnen contact opnemen via [email protected] of 0484 06 00 47. …en boeren uit de regio Het distributieplatform biedt niet alleen meerwaarde voor de lokale supermarkten en horeca, maar ook voor de boeren uit de regio. Zij vinden een afzetmarkt voor hun producten en worden ontzorgd, want ze moeten zelf niet meer hun producten leveren bij supermarkten en horecazaken. Stad Leuven wordt aandeelhouder De stad Leuven is naast de producenten zelf medeaandeelhouder van de coöperatie, investeerde 40.000 euro in de oprichting en zal zo mee de groei versterken. Schepen David Dessers: "Wij investeren in Kortom Leuven omdat dit distributieplatform verse, lokale en seizoensgebonden producten van boeren uit de brede regio naar onze stad brengt. Zo worden producten uit de korte keten veel toegankelijker voor onze lokale winkels en horeca, en dus ook voor de Leuvenaar. Dat past helemaal in onze lokale voedselstrategie." Het platform kon ook al rekenen op financiële steun van Vlaanderen Circulair, EIT-Food en kreeg begeleiding van Innovatiesteunpunt en CERA.